碗筷的碰撞,食物的相撞,洋溢的煙火氣,準時飄來的飯菜香,寒來暑往,興安銀鉛公司的員工食堂是我們念念不忘的幸福“食光”。不到中午11時,興安銀鉛公司的員工食堂內人頭攢動,潔凈的餐臺上擺著一排排熱氣騰騰、色澤誘人的菜品:紅燒肉、辣子雞丁、魚香肉絲、西紅柿炒雞蛋、麻辣香鍋……不時散發出陣陣飯菜香。

經過公司全體領導的決策部署和精心籌劃下,食堂順利完成改造升級,食堂寬敞整潔、窗明幾凈,除了豐富的菜品和便宜的價格,讓食堂實現舊貌煥新顏的同時員工就餐環境得到了極大改善。

一直以來,食堂嚴格按照《食品衛生法》以及食堂管理相關制度執行,嚴禁采購腐爛變質食材和三無包裝的調配料產品,嚴把食材管,并制定食材出入庫臺賬、食品添加劑臺賬,完善食堂日管控、周排查、月調度制度,使各項管理流程更加完善;

嚴格執行食堂食品采購制度,多渠道采購,最大程度降低采購成本,讓利于員工就餐福利,提供免費菜品;

通過建造透明玻璃窗裝監控設備,食堂分設了粗加工間、烹飪間、面食間,實現了食品保管、加工、供餐、就餐、留樣、餐具清洗消毒、廢物處理等操作過程獨立化,使加工處理和布局流程更加合理;

公司的兩臺大型餐具洗消設備,實現了餐具消毒自動化,提高了餐具的清洗效率,保證了餐具的潔凈安全,由此使食堂管理更規范、更安全,以此保障全體員工舌尖上的“安全”。

除此之外,食堂支付系統升級改造為智慧支付系統,員工餐飲消費直接進入公司食堂公戶,在便捷員工支付的同時還避免了資金安全隱患。

讓我們在興安銀鉛開啟屬于我們的“朝朝暮暮煙火氣,炊煙裊裊漫人生”。(采編:于文晶)